刺荨麻（Stinging nettle）

刺荨麻是一种草本植物，深绿色的叶片上覆盖着一层空心刺状茸毛。它形成浓密的植被，7 月至 9 月绽放相对朴素的花簇。

刺荨麻可在各种人造环境中茁壮生长，如庭院、路边、牧场、荒地和林中旷地。刺荨麻几乎遍布整个欧洲大陆，且广泛分布于北半球。

在刺荨麻扎人的刺下面，其实藏着真正的超级美食。整株植物从种子到根部都可以食用。它的营养价值非常高，是当地最好的食物。刺荨麻被广泛用作天然药物、香料、食品、茶，甚至可以用作桑拿浴中的浴拂。

刺荨麻是我们森林中的一种常见物种，不会受到各类森林作业的影响。采伐实际上有利于刺荨麻。由于许多蝴蝶幼虫以刺荨麻为食，它有助于促进我们森林中形成精彩的生物多样性。