欧榛是多年生多茎灌木，叶片柔软多毛，均匀宽阔。它先开花后长叶，花朵较小，深红色，呈芽状，于初春开放。坚果大小约为 1 至 2 厘米。

欧榛在干旱的坡地树林和养分丰富的落叶混交林中茂密生长。其分布范围几乎覆盖整个欧洲和中亚。

欧榛的坚果与人们更熟悉的榛子有关。使用坚果已有悠久的历史，尤其是在芬兰沿海和西南部。从它的坚果中提取的油被用来防止脱发。作为一种草药，据说它可以治愈阳痿。它甚至被用来纳税。榛树的树枝被用于编织篮子，并被用作储藏波罗的海鲱鱼的桶的边缘。

榛树为小甲虫 (Curculio nucult) 等许多动物物种提供营养和保护。榛果是黄颈鼠 (Apodemus flavicollis)、松鼠 (Sciurus vulgaris) 和松鸦 (Garrulus glandarius) 的食物。砍伐云杉并保持开放的栖息地，可以增加该物种的特定生境。榛树林是法定的保护区。